山西省太原市局参加“小店牺汤”地理标志培育及标准化座谈会

7月9日，“小店牺汤”地理标志培育及标准化专题座谈会在太原市金谷仓三层小店区科技创新服务中心召开。太原市市场监督管理局标准化科、知识产权保护发展科、小店区市场监督管理局、小店区商务局、玖零零幺质量研究院、太原市知识产权协会和小店区牺汤协会以及部分会员单位代表参加了会议。

“小店牺汤”作为省级非物质文化遗产保护项目，因其鲜美的味道和颇高的营养价值，深受大众青睐，逐步成为小店独具特色的地方美食文化。目前，小店区牺汤协会拥有 12 家会员单位。为推进区域品牌发展，提高社会认知度，会议针对“小店牺汤”地理标志培育及标准化工作等事项展开研讨。相关领域专家介绍了地理标志保护、标准化的重要性，剖析了地理标志标准化发展的现状及问题，并分享了地理标志标准化建设的思路、特色品质的挖掘方式与路径以及团体标准应用。

会议强调，会后要迅速对“小店牺汤”的历史渊源、文化内涵进行查证，着手准备地理标志商标的申报材料，由小店牺汤协会与小店区档案局、地方志等相关单位取得联系并查证;同时做好小店牺汤的工艺规范、服务标准等团体标准研制准备工作。

近年来，太原市局围绕全市区域优势和特色产业深挖潜力，积极支持引导全市各区域具有地理优势特色产业培育地理标志，指导行业协会推进标准体系建设，增强与地理标志保护要求的衔接，推进区域品牌建设。

下一步，该局将不断强化入企服务，采取“保护+标准”的模式，形成工作合力，广泛宣传和推广普及培育地理标志和标准化建设相关知识，积极营造培育地理标志的良好氛围，推动全市特色产业高质量发展。